Nasib Produk Segar Tak Laku di Pasar Australia

Ibukota Australia, Canberra memiliki beberapa pasar produk segar yang hanya berdagang beberapa hari saja dalam sepekan.

Janet Reynolds, dari daerah Queanbeyan, Kawasan Ibukota Australia (ACT), biasa berbelanja di Fyshwick Markets saat buka pada hari Kamis. Tapi di suatu pekan, ia mampir di hari Minggu.

"Saya melihat ada banyak produk segar yang tersisa dan saya pikir mereka tidak akan pernah menjual menjelang pasar tutup," katanya.

Janet meminta program ABC, Curious Canberra, untuk mencari tahu apa yang terjadi pada sisa-sisa dan produk makanan.

"Saya menganggapnya produk tersebut dikirim ke panti tunawisma atau organisasi yang membutuhkan ... saya tidak berpikir kalau produk makanan akan dibuang."

Canberra memiliki dua pasar produk-produk segar, yang buka empat hari dalam seminggu. Yakni, di Fyshwick dan Belconnen, dan beberapa pasar tradisional kecil milik petani, yang buka di akhir pekan.

Setiap pasar mengelola kelebihan produk-produk buah dan sayuran dengan cara berbeda.

Idealnya, tidak banyak sisa produk