Pabrik Susu Bertambah, Dorong Persaingan Harga

Disebutkan, susu segar di tingkat peternak dihargai Rp 3.400-3.500 per liter. Dalam proses distribusi, susu dari peternak dikumpulkan di koperasi. Kemudian dari koperasi dijual ke industri dengan harga Rp 3.900-4.000 per liter.

"Padahal, dalam hitungan kami harga susu yang layak di tingkat peternak Rp 4.000. Dengan kata lain, di tingkat koperasi minimal Rp 4.500 per liter," sebutnya.

Diuraikan, perhitungan itu memasukkan biaya penyusutan. Sebab, harus mempertimbangkan usia sapi perah di mana untuk jangka waktu tertentu sudah tidak produktif.

"Nah hitung-hitungan layak itu kalau peternak bisa menyisihkan sedikit keuntungan untuk membeli sapi lagi. Ada saatnya sapi perah itu sudah tidak produktif, kemudian dijual dagingnya. Selain itu, keuntungan juga diperlukan untuk memberikan nutrisi yang baik bagi sapi sehingga produksi susu bisa meningkat," ucap dia.