Pempek Buah Unisia, Kaya Akan Gizi dan Nutrisi
jpnn.com, PALEMBANG - Pempek biasanya berwarna putih. Namun, Unisia (65), penjual kue di Palembang, mencoba memberikan warna pada makanan khas Bumi Sriwijaya tersebut.
Warna-warni pempek Unisia berasal dari pewarna buah-buahan, seperti buah naga, ubi jalar ungu dan sayur bayam.
Berasal dari pewarna buah dan sayur, pempek buah Unisia kaya akan gizi dan nutrisi.
"Pempek itu kan warna itu, karena saya bosan lihat warnanya, saya coba kasih pewarna buah-buahan," ujar Unisia, Rabu (18/10).
Kata Unisia, pembuatan pempek buah-buahan sama seperti pada umumnya, berbahan dasar ikan giling dan tepung sagu.
"Sama ya seperti pempek pada umumnya, hanya dikasi pewarna buah dan sayur saja," kata Unisia.
Untuk satu pempek buah Unisia dibanderol dengan harga Rp 1.500.
"Untuk pempek buah ikan kakap Rp 1.500, dan untuk gabus Rp 300 ribu," terang Unisia. (mcr35/jpnn)
Pempek buah ala Unisia selain enak, juga kaya gizi dan bernutrisi. Pengin mencoba?
Redaktur : Djainab Natalia Saroh
Reporter : Cuci Hati
- 4 Khasiat Rutin Minum Air Kelapa untuk Penderita Diabetes
- 9 Manfaat Alpukat, Selamat Tinggal Deretan Penyakit Ini
- 8 Khasiat Air Kelapa Campur Madu, Bantu Cegah Penuaan Dini
- Penderita Diabetes Wajib Tahu Alternatif Diet Sehat dari Jagung dan Singkong
- 10 Cara Menjaga Kesehatan Rambut Agar Selalu Tetap Kuat dan Berkilau
- MASINDO Gelar Diskusi, Soroti Kesadaran Risiko Kesehatan Mental di Lingkungan Kerja