Penghargaan IRRI Menjadi Bukti Lumbung Beras Indonesia Masih Aman

Swasembada beras ini memudahkan Bulog dalam menjalankan tugas-tugas pemerintah, terutama dalam mengelola cadangan beras nasional. 

“Pada saat panen, Bulog membeli gabah dari petani dan disimpan sebagai cadangan. Saat tidak panen, stok beras tersebut disalurkan untuk stabilisasi harga di tingkat konsumen,” kata Suyamto.

Menurut Suyamto, pemerintah harus terus menggenjot produksi beras, baik lewat intensifikasi maupun ekstensifikasi agar prestasi Indonesia tersebut bisa dipertahankan dalam jangka panjang

“Perlu dilakukan diversifikasi pangan untuk mengurangi konsumsi beras. Indonesia kaya sumber karbohidrat selain beras, seperti jagung, sorgum, singkong dan pangan pokok lainnya,” kata Suyamto. (flo/jpnn)