Pengusaha Kafe-Resto Naikkan Harga
Rabu, 11 Juli 2012 – 08:14 WIB

Pengusaha Kafe-Resto Naikkan Harga
SURABAYA - Naiknya harga bahan baku berdampak pada para pengusaha kafe dan restoran. Pada semester pertama 2012, mereka telah menaikkan banderol sekitar tujuh persen.
Ketua Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jatim Tjahjono Haryono mengatakan, kenaikan itu mengantisipasi melonjaknya harga bahan baku seperti daging sapi, ayam, dan telur. Selain itu, ada kebijakan larangan impor yang otomatis mempersulit mereka. "Kami mencoba menahan kenaikan tidak terlalu tinggi," ujarnya.
Baca Juga:
Menurut Tjahjono opsi menaikkan harga sebenarnya merupakan pilihan terakhir bagi pengusaha. Sebab, konsumen sangat sensitif terhadap harga. Dikhawatirkan, mereka beralih ke kafe dan restoran yang lain.
"Sekarang persaingan di bisnis F&B memang ketat, konsumen semakin cerdas dalam memilih jadi, anggota sangat berhati-hati jika ingin menaikkan harga jual," katanya.
SURABAYA - Naiknya harga bahan baku berdampak pada para pengusaha kafe dan restoran. Pada semester pertama 2012, mereka telah menaikkan banderol
BERITA TERKAIT
- Peringati Hari Kartini, PIKK PLN IP UBH Gelar Workshop Kembangkan Bisnis Kopi Rumahan
- FIFGroup Nobatkan Guru Penggerak Literasi Keuangan sebagai Duta Menyala
- Cetak Rekor, Serapan Beras Bulog Capai 1,3 Juta Ton Sepanjang April 2025
- Mizone Hadirkan Varian Baru COCOBOOST dengan Kandungan Tinggi Elektrolit-Rendah Gula
- Masyarakat Diminta Waspada Penipuan Pinjol Berkedok PNM Mekaar
- PGN Mampu Jaga Kinerja Operasional dan Ketahanan Energi Nasional di Kuartal I 2025