Pengusaha Kafe-Resto Naikkan Harga
Rabu, 11 Juli 2012 – 08:14 WIB

Pengusaha Kafe-Resto Naikkan Harga
SURABAYA - Naiknya harga bahan baku berdampak pada para pengusaha kafe dan restoran. Pada semester pertama 2012, mereka telah menaikkan banderol sekitar tujuh persen.
Ketua Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jatim Tjahjono Haryono mengatakan, kenaikan itu mengantisipasi melonjaknya harga bahan baku seperti daging sapi, ayam, dan telur. Selain itu, ada kebijakan larangan impor yang otomatis mempersulit mereka. "Kami mencoba menahan kenaikan tidak terlalu tinggi," ujarnya.
Baca Juga:
Menurut Tjahjono opsi menaikkan harga sebenarnya merupakan pilihan terakhir bagi pengusaha. Sebab, konsumen sangat sensitif terhadap harga. Dikhawatirkan, mereka beralih ke kafe dan restoran yang lain.
"Sekarang persaingan di bisnis F&B memang ketat, konsumen semakin cerdas dalam memilih jadi, anggota sangat berhati-hati jika ingin menaikkan harga jual," katanya.
SURABAYA - Naiknya harga bahan baku berdampak pada para pengusaha kafe dan restoran. Pada semester pertama 2012, mereka telah menaikkan banderol
BERITA TERKAIT
- Tingkatkan Pelayanan, Pegadaian Lakukan Pemeliharaan Sistem Aplikasi Pegadaian Digital
- Arus Balik, Grup MIND ID Kembali Sediakan 10 Titik Posko Mudik
- Seusai Lebaran 2025, Harga Cabai di Pasar KM 5 Palembang Makin Pedas
- SGM Eksplor & Alfamart Hadirkan Hadiah Lebaran, Sasarannya Anak Driver Ojol
- Prabowo Apresiasi Kinerja Bulog di Panen Raya 2025
- Bea Cukai Malang Lepas Ekspor 360 Paket Produk Keripik Buah dan Sayur ke Singapura