Resep Akhir Pekan: Pai Ayam Keju Mini

Musim liburan sebentar lagi tiba, saatnya untuk piknik dan membuat camilan yang lezat. Agar tak bosan makan sandwich, anda bisa membuat pai-mini sebagai bekal. Proses pembuatannya mudah, dan bisa disimpan dalam lemari es.

 

Selain sebagai santapan piknik, pai-mini bisa dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau jika bosan, anda bisa menambahkan salad sisi dan siap dihidangkan sebagai menu makan siang. Selain cukup praktis, pai-mini ayam keju ini juga kaya protein

Porsi: 12 potong

Waktu memasak: 20 menit

Tingkat kesulitan: mudah

Mini pai ayam keju ala koki Vivi Riches. (Foto: Vivi Riches)

Bahan-bahan:• 12 iris roti gandum, kupas pinggirannya• 4 butir telur• 1/2 cangkir susu rendah kalori• 300g dada ayam, masak lalu potong dadu, dan buang kulitnya• 250g keju parut rendah lemak• 4-6 buah tomat, potong dadu• 1/2 cangkir peterseli segar, cincang halus Cara memasak:  Panaskan oven hingga suhu 180 ° C. Olesi cetakan pai dengan sedikit mentega. Menggunakan gunting, kupas pinggiran irisan roti. Menggunakan gulungan adonan, ratakan irisan roti dan tempatkan masing-masing ke dalam cetakan, tekan perlahan agar irisan roti pas dengan bentuk cetakan. Jika ada kelebihan, lipat kelebihan ke bagian tengah dan tekan ke samping (rotinya akan menempel sendiri). Tempatkan cetakan roti ke dalam oven dan masak selama 10-15 menit, atau sampai warnanya cokelat muda. Angkat cetakan roti dari oven. Tempatkan ayam yang dipotong dadu, tomat potongan dadu, keju dan peterseli cincang ke dalam cetakan roti yang telah dimasak. Campur telur dan susu dalam mangkuk dan tuangkan ke dalam masing-masing cetakan roti di atas topping/isi. Kembali masukan cetakan roti yang sudah berisi ke dalam oven dan masak selama 20 menit atau sampai matang. Lepaskan pai dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit. Selain ayam dan keju, isian lain yang bisa anda gunakan: ham dan keju, salmon dan bawang, tuna dan jagung manis, ham dan nanas, atau bayam dan bawang. Selamat mencoba!