Resep Akhir Pekan: Perkedel Ikan dengan Salsa Alpukat

Cara memasak

Cincang kasar jahe segar dan daun bawang kemudian, tempatkan ke dalam food processor dengan roti, daun ketumbar dan potongan daging ikan. Haluskan bersama-sama lalu bumbui dengan garam dan merica. Bentuk adonan ini menjadi empat bulatan.

Potong mentimun dan tomat menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan alpukat, bayam dan jeruk nipis lalu aduk untuk mencampurkannya.

Panaskan wajan di atas api sedang. Teteskan minyak zaitun dan kemudian masak bulatan adonan selama 3 menit di setiap sisi, sampai berwarna keemasan dan matang. Sajikan segera dengan salsa.

Kini, tak ada alasan lagi untuk jajan di luar saat akhir pekan. Selamat mencoba!.