Resep Gulai Kepala Ikan Baung, Sajian Lezat untuk Berbuka Puasa

Jika kepala ikan sudah setengah matang, tambahkan bumbu tabur seperti asam kandis, serai, irisan tomat, dan daun ruku-ruku.

Masak dan diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai kepala ikan matang.

"Yang membedakan gulai kami dengan yang lain  yakni adanya daun ruku-ruku, biasanya gulai itu dikasih asam belimbing yang rasanya lebih asam tapi kalau ini pakai asam kandis," ungkap dia.

Untuk harganya sendiri cukup terjangkau yakni Rp 100 ribu dengan tambahan pelengkap seperti sayur, lalapan, dan juga sambal.

"Di sini bukan hanya kepala baung saja yang kami masak tergantung jenis masakan apa saja yang dipesan orang. Intinya, masakan Nusantara kami menyebutnya," pungkas dia. (mcr35/jpnn)

Jangan Lewatkan Video Terbaru: