Restoran di Surabaya Tumbuh 20 Persen per Tahun

jpnn.com, SURABAYA - Data Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) menunjukkan pertumbuhan restoran di Surabaya hampir 20 persen per tahun.

Tingginya potensi pertumbuhan industri makanan dan minuman itulah yang membuat banyak pengusaha restoran tertarik berinvestasi di Surabaya.

Assistant General Manager Altoro Spanish Gastrobar Andreas Imanuel menyatakan, industri restoran masih memiliki peluang yang besar untuk terus digarap, terutama di kawasan Surabaya Barat.

”Sejauh ini masyarakat selalu memilih Surabaya Pusat dan Timur untuk investasi. Nah, di sini kami coba masuk di bagian baratnya. Sebab, market anak-anak muda dan kalangan elite cukup besar di sini,” ujar Andreas, Kamis (8/3).

Dia juga mengakui bahwa persaingan bisnis restoran memang sangat ketat.

Akan tetapi, pihaknya cukup optimistis menghadapi kompetisi tersebut.

Menurut dia, selama memiliki konsep yang unik dan berbeda, pengusaha restoran tidak perlu khawatir untuk bersaing.

Konsep yang diusung Altoro adalah spanish gastrobar.