Sarapan Kenyang Lebih Lama dengan Kacang Polong

Pada jam-jam setelah makan, peserta ditanya hingga berapa lama mereka merasa kenyang.

Sekitar tiga jam setelah sarapan, mereka makan siang dan diperintahkan untuk makan sebanyak yang mereka inginkan.

Seperti yang diharapkan, para peneliti menemukan bahwa kandungan protein melakukan keajaiban dalam hal bagaimana orang-orang merasa lapar saat makan siang.

Pada hari-hari ketika peserta makan tinggi protein, mereka makan kalori 13 persen lebih sedikit saat makan siang dari pada yang mengonsumsi patty rendah protein.

" Kandungan serat yang lebih tinggi mungkin berkontribusi pada peningkatan perasaan kenyang," kata kepala peneliti, Anne Raben, PhD, seperti dilansir laman Health.

Ini bukan studi pertama yang menunjukkan bahwa kacang bisa membantu orang mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan.

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada Maret lalu menemukan bahwa makan lebih banyak kacang, kacang polong dan buncis membantu orang menurunkan berat badan bahkan tanpa membuat upaya khusus untuk menghindari makanan lainnya.(fny/jpnn)