Sari Roti Bangun Dua Pabrik

Disebutkan, nilai investasi untuk masing-masing pabrik tersebut sebesar Rp 70 miliar. Dari sisi line produksi, Sari Roti memiliki 13 line. Pembangunan satu pabrik di Medan nanti bisa menambah 2 line sehingga total mencapai 15 line pada semester pertama.

"Kami juga tengah mengincar tanah untuk pembangunan pabrik di Cibitung, sehingga ke depan produksi di Jakarta bisa naik 10 persen," kata dia. Akan tetapi rencana pembangunannya bakal terkendala pasokan gas. Sebab dengan kebutuhannya sebesar 102 MMBTU, pihaknya masih masuk dalam daftar tunggu di Perusahaan Gas Negara (PGN).

Selama ini, ada empat pabrik yang beroperasi. Antara lain, dua di Jabodetabek, dua lagi di Semarang dan Pasuruan. Dari total empat pabrik tersebut, kapasitas produksi mencapai satu juta pieces.

Secara keseluruhan, pasar bakery dan roti sebesar Rp 14 triliun. Sedangkan market Sari Roti 7-8 persen dengan penjualan mencapai Rp 800 miliar. Dia menjelaskan, kompetitor di pasar tersebut terdiri dari industri kecil dan menengah, private label dan butik atau gerai roti khusus. (res)