Seberapa Efektif Wortel untuk Kesehatan Mata?

Selain untuk mata, menurut dr. Melyarna Putri dari KlikDokter, karotenoid juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan risiko penyakit. Seperti kanker, stroke, jantung, dan osteopororsis.

Polifenol
Polifenol bersifat antioksian, antimutasi, dan antitumor bagi tubuh manusia. Karena sifatnya itu, polifenol berfungsi untuk melawan radikal bebas yang berbahaya untuk tubuh. Radikal bebas dapat mencetuskan adanya peradangan, mutasi, dan perkembangan abnormal dari sel. Bila tidak ada antioksidan, mekanisme itu akan berkembang menjadi penyakit.

Serat 
Serat berperan penting dalam mencegah berbagai macam penyakit masuk ke dalam tubuh. Konsumsi serat juga dapat membantu kadar gula darah supaya tidak melonjak tinggi. Tidak hanya itu, serat juga mencegah sembelit serta mengurangi risiko kanker usus besar. 

Manfaat wortel lainnya
Ketika ditanya apa manfaat wortel bagi kesehatan, mayoritas dari Anda mungkin akan menjawab untuk kesehatan mata. Padahal, wortel masih punya banyak manfaat lain untuk tubuh manusia, antara lain: 

1. Menetralkan asam dalam darah
Mengonsumsi wortel dengan rutin dapat membantu menetralkan asam dalam darah dan menghilangkan toksin dalam tubuh. Adanya kandungan kalium pada wortel sangat baik dikonsumsi mentah atau matang.

2. Mengurangi risiko kanker
Makanan kaya serat seperti wortel dapat membantu melindungi Anda dari kanker usus besar dengan meningkatkan sistem pencernaan. Plus, antioksidan tertentu dalam wortel telah terbukti memiliki efek antikanker. 

3. Menetralkan gula darah
Wortel memiliki indeks glikemik yang rendah. Ini artinya, wortel tidak menyebabkan lonjakan besar gula darah ketika Anda memakannya. Kandungan seratnya juga membantu menstabilkan kadar gula darah dalam tubuh sehingga mencegah Anda dari penyakit diabetes. 

4. Baik untuk jantung
“Sayuran dan buah yang berwarna oranye memiliki kandungan antioksidan dan likopen yang tinggi. Karena itu, buah jenis ini baik untuk kesehatan jantung manusia. Salah satunya wortel, ” ujar dr. Karin. 

5. Melindungi kulit 
Meskipun tidak seefektif tabir surya, antioksidan beta karoten dan likopen pada wortel juga dapat membantu melindungi kulit Anda dari kerusakan akibat sinar matahari.