Sempat Terpuruk, Nasabah PNM Mekaar Ini Sukses Mengembangkan Rengginang Kidal

jpnn.com, CIREBON - Nasabah binaan PNM Mekaar Cirebon, Yani Risnawati yang sempat merasa hidupnya berakhir ketika terserang stroke kini telah bangkit.

Inovasi kuliner rengginang membantu semangatnya bangkit dari keterbatasan.

Tidak punya pengalaman, Yani gagal dua kali dalam membuat rengginang.

Hingga percobaan berikutnya, dia berhasil mengubah 5 kilogram beras ketan menjadi rengginang.

Rengginang dibuat dengan tangan kirinya, mulai dari proses cetak, jemur bahkan sampai menggorengnya.

Berawal dari kebiasaan itu tercetus nama usaha Rengginang Kidal.

Ya, selalu ada jalan terang bagi mereka yang tidak mau menyerah.

Yani membawa produk rengginang olahannya saat reuni sekolah.