Seperti Manusia, Bakteri Juga Pemakai Body Lotion

Manfaat lain body lotion bakteri itu adalah bisa menetralisasi pencemaran logam-logam berat di lautan. Salah satu pencemaran logam berat yang sering muncul di Indonesia adalah pencemaran merkuri. Selama ini, kata Yos, upaya menanggulangi pencemaran merkuri kurang optimal. Sebab, merkuri tidak hilang hanya dengan dipindah tempatnya.

Misalnya, dengan bantuan bahan kimia, cairan merkuri dipindah dari permukaan lautan ke dalam lapisan laut yang lebih dalam. ’’Secara kasatmata merkurinya memang tidak ada. Tapi, itu sangat membahayakan ekosistem di laut yang lebih dalam,’’ paparnya.

Namun, tidak demikian jika menggunakan eksopolisakarida untuk menetralisasi pencemaran merkuri. Dia menjelaskan, dengan kadar tertentu, eksopolisakarida mampu ’’memakan’’ dengan rakus kandungan merkuri dalam air.

Sementara itu, untuk kepentingan makanan, senyawa kimia eksopolisakarida bisa digunakan sebagai pengenyal pada jeli. Selain itu, bisa digunakan untuk pengembang olahan makanan semacam roti.