Setelah Makan Nasi Putih jadi Ngantuk? Ini Penyebabnya

jpnn.com - Nasi merupakan salah satu makanan pokok yang lazim ditemui di menu makanan orang Asia, khususnya Indonesia.

Nasi hampir selalu ada dalam menu makanan harian, bahkan bisa jadi Anda makan nasi tiga kali sehari.

Setelah menyantap habis seporsi nasi Padang saat makan siang, apakah Anda merasakan kantuk yang tidak tertahankan? Jika ya, Anda tidak sendirian karena konsumsi nasi memang bisa bikin ngantuk!

Kadar gula dan rasa mengantuk.

Nasi merupakan hasil proses dari bulir padi yang merupakan bagian dari kelompok tanaman serealia. Seperti bahan makanan dari tanaman serealia lainnya, nasi juga kaya akan pati. Kebanyakan makanan yang mengandung pati, seperti nasi dan kentang, memiliki indeks glikemik yang tinggi. Lalu apa hubungan indeks glikemik yang tinggi terhadap rasa ngantuk?

Pati dalam nasi merupakan bentuk karbohidrat kompleks, yang oleh tubuh akan dicerna menjadi glukosa. Glukosa adalah bentukan gula yang merupakan sumber energi utama untuk kerja otot dan organ vital tubuh. Semakin cepat karbohidrat dalam suatu makanan bisa dicerna, semakin tinggi indeks glikemiknya karena semakin tinggi lonjakan kadar gula dalam darah yang ditimbulkan.

Proses pencernaan yang cepat ini memerlukan energi yang cukup banyak, sehingga tubuh akan memprioritaskan suplai energi pada fungsi pencernaan. Pergeseran prioritas pasokan energi ini akan mengurangi jatah fungsi tubuh lainnya, termasuk otak dan otot yang kemudian membuat Anda merasa lemas dan mengantuk.

Menurut sebuah penelitian yang dimuat dalam jurnal The American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2007, indeks glikemik pada makanan dapat secara signifikan memengaruhi sleep onset latency (SOL), atau durasi dari terjaga hingga tertidur.