Silakan Nikmati, Percayalah Semua Ini Durian Jatuh, Haahaa..

Jadi, pemasok tidak bisa mengirim semua barang pasokannya ke Hypermart. Maka dari itu, biasanya pasokan durian terbaik didahulukan untuk pasar modern. Tentunya durian sudah sesuai dengan syarat yang diterapkan swalayan tersebut. “Durian datang dalam bentuk packing karung anyaman bambu atau karton kertas tebal,” imbuhnya.

Dalam sekali order, Hypermart bisa meminta pasokan durian minimal 500 kilogram. Apalagi dalam masa musim panen, mutu produk, dan pasaran sangat bagus, total pengiriman durian dalam satu bulan sekitar 1,5–2 ton.

“Kalau lagi tidak musim, stok sedikit membuat harga tinggi. Soal harga juga mengikuti saat terima dari pemasok karena kami hanya eksekusi jual,” sebutnya.

Setiap kali stok durian habis, pihaknya tinggal mengontak pemasok untuk meminta tambahan. Terutama saat masa musim durian, permintaan bisa begitu tinggi.

Saat durian sedang musim, Hypermart bisa menjual dengan harga murah karena produk banyak dan mutu bagus. “Biasanya awal tahun banjir durian. Mungkin karena di Palu habis terkena musibah gempa, jadi terkendala dalam pasokan durian. Baru banyak masuk Februari,” ujarnya.

Dia bercerita, setiap kali order dengan jumlah berkisar 500 kg ini biasanya untuk stok selama satu hingga dua pekan. Sebagian besar durian yang masuk masih berwarna hijau, artinya belum matang. Sehingga masih bertahan untuk dijual beberapa hari ke depan di swalayan.

Ada yang butuh 1–3 hari lagi hingga durian dapat dikonsumsi. Namun, ada pula durian yang datang dalam kondisi sudah hampir matang.

“Persentasenya kami terima 70 persen mentah untuk stok, 30 persen matang atau siap jual,” ujarnya.