Sumber Zat Besi dari Brokoli Sangat Penting bagi Perkembangan Anak

“Beberapa produk susu pertumbuhan difortifikasi dengan zat besi dan ini bisa membantu melengkapi asupan harian anak,” ujar dr. Denta

Biasanya, zat besi pada susu pertumbuhan berkisar 1,5-2 mg zat besi per 200 ml sesuai takaran saji atau sebesar 15-30 persen. Artinya, susu pertumbuhan dapat mencukupi 15 persen kebutuhan zat besi harian pada anak.

Dengan begitu, konsumsi satu gelas sesuai takaran saji dapat memenuhi 30 persen kebutuhan zat besi pada anak di usia 1-3 tahun.

“Pemenuhan zat besi dari susu tidak bisa berdiri sendiri. Harus tetap diimbangi dengan sumber makanan kaya zat besi, baik dari hewani seperti daging merah, hati ayam, dan hati sapi, maupun dari nabati seperti bayam, brokoli, dan kacang-kacangan,” ungkap dr. Denta.(mcr10/jpnn)