Susu Bubuk Wellington Segera Diluncurkan, Ini Keunggulannya

jpnn.com, JAKARTA - Industri bakeri di Indonesia tumbuh cukup pesat beberapa tahun terakhir ini.

Menurut statistik dari Kementrian Pertanian, seperti yang dilansir Baker’s Friend, pada 2018 konsumsi bakery seperti roti tawar mengalami kenaikan hingga 500 persen sejak 2014.

Peningkatan tersebut berlanjut bahkan ketika masa pandemi di 2021 ketika Indonesia berhasil mencetak penjualan roti tertinggi di kawasan Asia Tenggara dengan total transaksi mencapai USD 18,7 miliar atau sekitar Rp 2,6 triliun.

Tingginya tingkat konsumsi roti itu dipengaruhi oleh banyak hal, termasuk semakin bervariasinya jenis produk bakeri yang ada di pasaran sebagai imbas naiknya popularitas budaya negara lain seperti Korea Selatan dan Jepang.

Produk bakeri dari negara-negara tersebut, seperti Korean Garlic Bread, Goguma Ppang, Hokkaido Cheesecake, dan Japanese Milk Bun, sempat viral di Indonesia dan menjadi primadona di toko-toko roti besar maupun lokal.

Peningkatan konsumsi dan permintaan produk bakeri tentu menjadi peluang menjanjikan sekaligus ajang persaingan bagi yang bergerak di bidang baked goods.

Mendukung pemilik bisnis roti agar bisa terus menghadirkan inovasi produk dengan rasa, kualitas, dan presentasi yang menarik, PT Lautan Natural Krimerindo (LNK) meluncurkan susu bubuk Wellington dari lini brand Ellenka Professional yang merupakan produk khusus untuk industri bakeri.

Susu merupakan salah satu bahan baku utama yang jadi penentu rasa dan kualitas produk bakeri.