Tanaman Umbi Ini Bisa untuk Kosmetik hingga Farmasi

"Indeks glikemiknya sangat rendah, sehingga tidak akan memengaruhi kadar gula dalam darah. Bahkan lebih rendah dari beras, terigu, kentang, dan jenis umbi lain," kata Retno.

Tepung Garut bisa melancarkan pencernaan, mengatasi diare, menyembuhkan luka, dan mengobati keracunan. Juga baik untuk penderita diabetes dan penyandang autis.

Menurutnya, tepung umbi iu inilai lebih unggul dibandingkan tepung lain.

Sebab, memiliki kandungan proteinnya sangat tinggi dan bebas gluten, sehingga aman untuk penderita seliak (alergi gluten). Selain itu juga memiliki kandungan folat tinggi, sehingga baik untuk ibu hamil.

Tepung Garut juga bisa diolah untuk bahan baku kosmetik, yaitu sebagai bahan pembawa sediaan masker karena bersifat pengental. Juga sebagai bahan pembuat bedak, dan bahan pembuat sabun.

"Tepung Garut sudah lama dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan sabun karena memiliki kandungan yang dapat membersihkan," kata Dosen Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung (ITB) Sasanti Tarini.

Tepung Garut yang diolah menjadi tepung atau pati, harganya bisa Rp 40 ribu per kilogram. "Kalau dijual dalam bentuk umbi harganya hanya Rp 3.000 per kilogram," kata Cornelia.(antara/jpnn)