Tekwan dan Model Kuah Merah di Bikbeng Menggugah Selera, Yuk Dicoba

jpnn.com, PALEMBANG - Selain terkenal dengan pempek, Palembang juga memiliki makanan yang tak kalah lezatnya, yakni model dan tekwan.

Sama seperti pempek, model dan tekwan juga terbuat dari tepung sagu dan ikan giling. Namun, beda cara penyajiannya.

Pempek disandingankan dengan cuka, tekwan dan model diberi kuah kaldu yang dilengkapi dengan soun, irisan bengkuang, jamur kuping, daun bawang, dan sedap malam.

Di Kota Palembang, tekwan dan model yang sangat terkenal yakni Bikbeng.

Saking lezatnya, tekwan dan model Bikbeng ini sudah mempunyai tiga cabang, yakni:

1. Tekwan dan model Bikbeng di Plaju

Terletak di Jalan Telaga Swidak, Lorong Rukun 2 atau tepatnya di dekat Yayasan Daarul Aitam atau Futsal Ali bukak pada pukul 7 pagi sampai 4 sore. Map : Tekwan Model Bik Beng.

2. Tekwan dan model Bikbeng di 3-4 Ulu