Tengkleng Yu Tentrem, Kenikmatan Menyantap Daging Menempel Tulang di Gang Sempit

“Saat dipegang ibu saya, banyak dikenal masyarakat. Setelah ibu meninggal, saya yang melanjutkan,” ujar Purwaningsih kepada JPNN.com baru-baru ini.

Putri Yu Tentrem itu menjelaskan awalnya pelanggan tengkleng buatan nenek dan ibunya adalah para pegawai Balai Kota. Keputusan membuka warung pun merupakan saran dari para amtenar alias pegawai negeri di Pemkot Surakarta.

“Kalau makan di pinggir jalan (para pegawai Balai Kota Surakarta, red) pada enggak mau, mereka lalu menyarankan (Bu Tentrem) jualan di rumah saja. Habis tidak habis, jualan di rumah,” tutur Ningsih.

Walakhir, Tentrem memutuskan membuka warung tengkleng di rumahnya yang berada di tengah perkampungan. Pengunjung yang hendak mengunjungi warung Yu Tentrem pun harus melewati gang sempit.

Namun, hal itu tak mengurangi minat pembeli. "Nyatanya banyak pembeli datang. Mereka makan di warung, kadang pesan untuk acara rumah," tutur Ningsih.

Perempuan asli Solo itu mengatakan para pembeli menganggap rasa kuah tengkleng Yu Tentrem berbeda dari warung sejenis di tempat lain. Menurutnya, kuah tengkleng di warungnya memang lebih encer.

“Banyak yang suka. Mereka bilang, ‘aku ki seneng tengklengmu merga duduhe beda (saya itu suka tengklengmu kami karena kuahnya yang berbeda)’,” kata Ningsih menirukan ucapan para pelanggan warungnya.

Lantas, berapa harga tengkleng di warung Yu Tentrem? Untuk seporsi tengklengnya dibanderol Rp 45 ribu.