JPNN.com 
Tingkatkan Produk Hortikultra, Kementan Dukung Industri Pertanian Gunakan Teknologi Ini
Dari hasil penelitian itu, Hisworo menemukan bahwa teknologi tersebut bisa menjaga kualitas terhadap warna yang dihasilkan.
“Pendugaan umur simpan cabai kering dan teknologi dehidrasi cabai kering untuk konsumsi langsung,” kata Hisworo.
Menurut dia, pengeringan model tunnel dehidrator itu sudah banyak digunakan.
Dia mengatakan tekonologi itu menggunakan gas dan bisa menjadi alternatif selain penggunaan solar dryer dome.
“Proses pengeringan dapat dilakukan dengan penggunaan alat atau mesin dengan metode konvensional yang sesuai," tuturnya.
"Meski demikian pemilihan proses dan mesin peralatan pengeringan menjadi kunci dalam keberhasilan pengeringan cabai sesuai SNI yang ditetapkan,” pungkas dia. (mrk/jpnn)
Kamu Sudah Menonton Video Terbaru Berikut ini?
Sekretaris Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian (Kementan) Retno Sri Hartati Mulyandari mengatakan mendukung para industri pertanian untuk menggunakan berbagai teknologi agar bisa meningkatkan nilai tambah produk hortikultura.
Redaktur : Dedi Sofian
Reporter : Tim Redaksi, Dedi Sofian
- Wisuda ke-6 Matana University Siap Ciptakan Kampus Berinovasi
- Dukung Ketahanan Pangan, IsDB & IFAD Kembangan Pertanian Dataran Tinggi
- Program Upland Kementan Diharapkan Bisa Perkuat Ketahanan Pangan
- IFAD Tinjau Program UPLAND di Garut Untuk Tingkatkan Produktivitas & Kesejahteraan Petani
- 5 Langkah Utama untuk Capai Emisi Net Zero di Sektor Tenaga Listrik
- Bagaimana Cara Daftar Brigade Swasembada Pangan? Ini Penjelasan Kepala BPPSDMP Kementan
