Tips Mengolah Daging Kambing dengan Benar Agar Menjadi Masakan yang Lebih Sehat

jpnn.com, JAKARTA - DAGING kambing bisa menjadi tambahan yang lezat, sehat, dan terjangkau untuk dapur Anda.

Namun, tidak bisa disangkal, daging kambing tidak sering dimasak seperti ayam atau daging sapi.

Jika dilakukan secara tidak benar, maka daging kambing bisa jadi makanan berlemak dan keras.

Jika dilakukan dengan benar, daging kambing bisa menjadi salah satu daging paling enak di planet ini

Seorang praktisi kuliner, Gwen Winarno menjelaskan, biasanya masakan yang diolah dengan minyak goreng cenderung mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi.

Menurutnya ada alternatif lain untuk mengolah daging ke dalam masakan yang lebih sehat.

" Walaupun lebih sehat, Anda tetap perlu memerhatikan porsi, frekuensi, dan cara memasak daging kambing maupun daging sapi," kata Gwen, seperti dilansir laman Genpi.co.

" Mengolah makanan yang tidak tepat justru akan menghilangkan manfaatnya," ujar Gwen.