Waduh, Ini Bahaya Minum Kopi Instan Berlebihan

jpnn.com, JAKARTA - MESKI kopi instan menawarkan banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan metabolisme, meningkatkan umur panjang, dan mengurangi risiko diabetes tipe 2, ada juga beberapa kerugian dari meminumnya.

Untuk itu, selalu perhatikan kandungan dan informasi gizi yang tertera pada kemasan.

Kandungan kopi yang paling dikenal adalah kafein. Di sisi lain, kandungan dari kopi instan yang cukup menarik perhatian karena berpotensi merugikan masalah kesehatan adalah acrylamide.

Menurut laman Genpi.co, acrylamide merupakan senyawa kimia yang terbentuk dari proses pemanggangan biji kopi dan juga bisa ditemukan pada asap, peralatan rumah tangga, produk perawatan diri, dan makanan.

Kopi instan memiliki kandungan acrylamide yang tinggi.

Menurut penelitian yang diterbitkan di Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny, kandungan acrylamide dalam kopi instan dua kali lebih banyak dibandingkan kopi pada umumnya.

Penelitian menunjukkan acrylamide didefinisikan sebagai kontaminasi makanan yang bisa menumpuk di dalam tubuh dan berisiko menyebabkan neuropati atau hilangnya fungsi sistem saraf tepi.

Terlalu banyak mengonsumsi senyawa kimia ini juga bisa meningkatkan risiko kanker, menurut American Cancer Society.