Waroeng Kang Zanger: Hadirkan Rasa Autentik Sunda di Bali

Rabu, 01 November 2017 – 23:53 WIB

Makanan khas Sunda disajikan dengan rasa autentik dengan andalan nasi timbel yang dibungkus daun pisang. (KUSUMA YONI/BALI EXPRESS)

Untuk menikmati nasi timbel, Doddy sudah menyediakan paket nasi timbel komplit. “Dalam satu paket sudah disediakan lauk dan sayuran berupa soup gurami atau sayur asam, ikan gurami goreng, satu porsi tahu tempe dan ikan asin, lalapan segar, dan tentunya sambal dadak khas Sunda,” ungkapnya.

Baca Juga:

Curi Ayam Tidur, Duet Maling Babak Belur

Selain nasi timbel, menu lain yang patut dicoba adalah soup gurami dan sayur asam. Soup yang disajikan adalah jenis soup yang memiliki citarasa segar.

Sayur asam misalnya. Sesuai dengan namanya, sayur khas Sunda ini memang memiliki citarasa gurih dengan rasa segar yang didapat dari penambahan asam kandis pada sayuran. Bagaimana dengan soup gurami? Soup ini terbuat dari daging ikan gurami yang dimasak menggunakan bumbu soup sederhana.

Soup gurami ini memiliki citarasa yang hampir mirip dengan sayur asam, yakni citarasa gurih dan sedikit asam. “Soup gurami ini memang memiliki rasa asam yang menyegarkan dengan perpaduan rasa gurih ikan gurami, soup ini disajikan lengkap dengan potongan wortel dan kentang,” terangnya.

Selanjutnya adalah menu sate maranggi, yakni sate khas Sunda yang terbuat dari daging sapi yang disajikan dengan acar sambal tomat, sambel oncom, nasi timbel. Dikatakan Doddy, sate maranggi menjadi salah satu menu favorit di Waroeng Kang Zanger.

Sedangkan untuk minuman favorit, Doddy menyebutkan memiliki beragam jenis minuman, mulai dari jenis minuman tradisional, seperti cincau hingga jenis minuman kekinian, seperti water sparlking. “ Untuk jenis minuman favorit adalah kelapa muda utuh. Selain masyarakat lokal, kelapa muda ini juga diminati oleh wisatawan asing,” ungkapnya.

Selain sebagai destinasi kuliner, Waroeng Sunda Kang Zanger juga menjadi tempat yang tepat untuk melakukan aktivitas sosial, seperti arisan, gathering hingga resepsi.

Hal ini dikatakan Doddy karena Waroeng Sunda Kang Zanger memiliki kapasitas sebanyak 500 orang dengan fasilitas entertainment yang lengkap. “Dengan kapasitas mencapai 500 orang, Waroeng Kang Zanger menjadi tempat yang cocok untuk melakukan aktivitas berkumpul,” jelasnya.